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カート 0
Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay

Domaine Morey Coffinet Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay 2018

ドメーヌ・モレ・コフィネ ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ


シャサーニュ村内の葡萄だけで造る、樽の効いた重たい白

生産者情報

ドメーヌ・マルク・モレの息子ミシェルと、ドメーヌ・フェルナン・コフィネの娘ファビエンヌの結婚により誕生したドメーヌです。どちらもシャサーニュ・モンラッシェに拠点を置き何世代にも続く家系を持ちます。現在ドメーヌはミシェルと息子のティボーが運営。所有する畑は9ヘクタール、ここから14のアペラシオンのワインを造ります。モレ・コフィネでは白ワインのフレッシュなアロマと若々しさを表現することを最優先し、新樽の使用率は3分の1、90%のワインは収穫から12か月後に瓶詰を行います。モレ・コフィネの造る赤ワインも定評があり、40-50%の新樽を使用、純粋なピノ・ノワールの果実味が心地よくエレガントでピュア、繊細な味わいを備えています。

About Wine

ピュリニーの境とサントネの境にあるどちらも平地の畑のブレンドによるブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ(2017年からの新しいアペラシオン)。この二つのブレンドによって、繊細さとともに丸みが表現されます。2018らしい丸みのある果実味は親しみやすさとともに、奥行き、高級感も感じさせてくれます。

ぶどう品種 シャルドネ100%
サイズ 750ML
タイプ 白ワイン
生産者 Domaine Morey Coffinetドメーヌ・モレ・コフィネ
生産地域 BOURGOGNEブルゴーニュ