Domaine Daniel Crochet Sancerre Blanc 2022

生産者情報

フランスのワインガイド「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2014」でロワールの表紙を飾ったダニエル・クロシェはビュエの村に約10ヘクタールを所有。近年畑仕事に力を入れ、厳格な減農薬栽培を実践中。土壌は大別してテール・ブランシュと呼ばれる粘土石灰質と、カイヨットという小石と石灰分の多い土壌からなります。一般に前者がフルーティーで繊細なワインが出来るのに対し、カイヨットの多い土壌からはボリュームのあるワインが生まれるとされ、彼のワインからは各テロワールの持つストレートな表現が伝わってきます。それぞれのテロワールの特徴が良く表れた、ピュアな果実感と繊細さを持つ白と洗練された赤ワインを造ります。

wine

樹齢35年までの、比較的樹齢の若いソーヴィニョン・ブラン。テール・ブランシュとカイヨット両方のテロワール、14のパーセルのブレンドによるバランスの良さが特徴。2つの種類の土壌のブレンドにより相乗効果が生まれ、豊かな心地よいアロマとクリアな果実感のなかにミネラルの繊細さと骨格が備わります。