Les crus faugères

レ クリュ フォジェール

フォジェールは標高がわずかに高く、夜は沿岸よりも気温が下がるためワインは香り高くエレガントなものになります。若いワインは重厚で、小さな赤い果実や黒い果実、スパイスのアロマを放ち、タンニンは繊細でエレガントです。やや熟成を経ると、ワインは皮革やリコリスのようなノートを帯びてきます。 もう一つ、注目すべきはこの場所のテロワール。すべてシスト（片岩）でできている為、ミネラルとある程度の酸味を感じさせ、繊細さと涼味のあるワインに仕上がるのです。 レ・クリュ・フォジェールは1959年に設立されたフォジェールの協同組合。現在、150ほどの生産者と契約を持ち、1990年よりスタートしたブランド"Mas Olivier"が主要商品です。気軽に毎日楽しめるワインを数多く生産していますが、市場の需要やトレンドに対応し、長期熟成が可能な上級クラスのワインも造るなど多くのファンを抱えています。