Domaine de l'Amauve Côtes du Rhône Village Séguret Les Merrelies 2021

生産者情報

セギュレの村に11ヘクタールの畑を所有する家族経営のこのドメーヌはプロヴァンスの古い2つの家族が元となって誕生しました。現在ドメーヌを率いるのは、クリスチャン・ヴー。シャトーヌフのシャトー・モン・ルドンで醸造責任者を24年間務め、その後シャトー・ラ・ネルトで支配人兼ドメーヌの醸造責任者を務めあげた実力者。協同組合にブドウを売ってきた高齢の両親の後を継ぎ、2006年にドメーヌ・ド・ラモーヴをスタート、春にブドウ畑に咲き乱れるモーヴ（ウスベニアオイ）の花から名付けたドメーヌ名。春、畑は一斉にフローラルな香りと、柔らかな美しいプロヴァンスの景色に包まれます。

wine

樽を造る際の木片Merrainsとクリスチャンの3つ目のファーストネームを組み合わせて作ったles Merrelies。長い間シャトーヌフでワインを造り続けた彼がセギュレのポテンシャルの高さを証明したいと念願かなって2011年から少量生産で造り始めました。4～5年樽（バリック）を使い12か月間熟成、収穫から18か月後にノンフィルターで瓶詰。

栽培・醸造

ビオロジックで栽培（2020ヴィンテージより認証）。フレッシュな酸を生かすためクリスチャンは他のドメーヌに先駆け収穫をスタート。4～5年樽（バリック）を使い12か月間熟成、収穫から18か月後にノンフィルターで瓶詰。