Preignes le Vieux Preignes Paradis IGP Pays d'Oc Vermentino 2021

生産者情報

ベジエとアグド岬の間、地中海からほど近いヴィアス南西にあるプレーニュ・ル・ヴィユ。この地でのワイン造りの歴史は2千年以上も前にさかのぼりますが、1905年ロベール・ヴィクがワイン造りをスタートし、今では5代目のジェロームとオレリー・ヴィク夫妻が先代からの思いを受け継ぎ250ヘクタールの広大な畑とこのドメーヌのシンボルでもある古城を守り続けています。2006年にはQualenviという独立系ヴィニュロンにより組織されたリュット・レゾネの認証を取得。大昔に存在した火山に由来する玄武岩と火山灰からなる理想的な土壌で育まれた軽やかで親しみやすいワインを安全に、かつ美味しく味わってほしいと夫妻は語ります。

wine

南イタリアや地中海沿いの産地で栽培が盛んな品種。ロールという名の別名でフランスでも人気でプロヴァンスだけでなくラングドックでも栽培面積が広がる流行の品種です。40%樽発酵、樽熟成をかけることでより複雑で心地よい質感とアロマを持つワインに仕上げました。白い花やフェンネル、スパイス感を漂わせる爽やかな香り、たっぷりとした口当たりでりんごや熟したアプリコット、アーモンド、アニスのような風味が広がります。