Les Crus Faugères Faugères Cuvée des Schistes Blanc 2022

生産者情報

レ・クリュ・フォジェールは1959年に設立されたフォジェールの協同組合。現在、150ほどの生産者と契約を持ち、1990年よりスタートしたブランド"Mas Olivier"が主要商品です。気軽に毎日楽しめるワインを数多く生産していますが、市場の需要やトレンドに対応し、長期熟成が可能な上級クラスのワインも造るなどマーケティングのセンスに長けたラインナップで多くのファンを抱えています。フォジェールの若いワインは重厚で、小さな赤い果実や黒い果実、スパイスのアロマを放ち、タンニンは繊細でエレガントです。やや熟成を経ると、ワインは皮革やカンゾウのようなノートを帯びてきます。フォジェールのテロワールは、すべてシスト（片岩）でできているため、ミネラルとある程度の酸味を感じさせ、繊細さと涼味のあるワインに仕上がります。

wine

白い花、スイカを思わせる香り、喉の渇きを潤すような爽やかなフィニッシュで、柑橘類の香りを残します。食前酒または魚介類、ハードタイプのチーズなどと好相性。

栽培・醸造

ステンレスタンクにて低温（20℃）で醸造することで生き生きとした新鮮な果実味を表現。