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カート 0
Champagne Brut Sélection

Champagne Pannier Champagne Brut Sélection NV

シャンパーニュ・パニエ シャンパーニュ・ブリュット・セレクション


多くのフレンチレストランでハウスシャンパーニュとして採用

生産者情報

1899年に創業したパニエ。現在およそ500軒の栽培農家からなる700ヘクタールの畑をクラマン、コート・デ・ブラン、マイィなどに所有しています。パニエとしてリリースするのはテイスティングして選び抜いた全生産量の約15%ほどで、それ以外はすべて大手著名ネゴシアンなどに売却。大手ネゴシアンがプロモーションに資金をつぎ込むのに対し、パニエは設備に投資し、コストパフォーマンスの高いシャンパーニュを造り出しています。その鍵となるのが、30年以上パニエの味を守り続けているシェフ・ド・カーヴ、フィリップ・ドゥピュイと地下30メートルに所有する全長2キロの巨大カーヴです。彼の高い技術により生み出されるシャンパーニュが、法律で定められた瓶内熟成期間を大幅に超えてこのカーヴでゆっくりと熟成され、パニエの安定したふくよかな味わいをもたらします。

About Wine

30%リザーヴワインを使用、シャンパーニュの製造に法律で定められた最低限の熟成期間15ヶ月を大きく上回る、36ヶ月間の熟成を経て出荷されます。パニエのクオリティーとスタイルを代表するブリュット・セレクションは、世界中でハウス・シャンパーニュとして採用されており、そのバランスの良さと安定性により高い支持を得ています。過去にはユーロスター(パリ・ロンドン間)の一級車両とVirgin Airlinesのファーストクラスで採用された経歴を持ち、2014年から1年間エールフランス航空でサーヴィスされました。                                   

ぶどう品種 シャルドネ40% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ30%
サイズ 750ML
タイプ 白ワイン
生産者 Champagne Pannierシャンパーニュ・パニエ
生産地域 CHAMPAGNEシャンパーニュ