Domaine Brusset Côtes du Rhône Rouge Laurent Brusset 2020

生産者情報

1947年からアンドレ・ブリュッセがスタートしたドメーヌ・ブリュッセは現在彼の孫であるローラン・ブリュッセが87ヘクタールの畑からバラエティに富み、それぞれの個性がはっきりと打ち出されたワインを造ります。比較的大きな規模でありながらもこだわりを持ったワイン造りを行っており、表現力、構造ともに豊かです。天然酵母のみを使用し低温でマセラシオン、適度な香りや色素の抽出を心がけ、それぞれのテロワールで育まれたブドウが持つ果実の風味をしっかりと表現します。また、熟成にはそれぞれのキュヴェに合わせた樽を巧みに使い分け、白ワインの手法として知られるバトナージュを赤ワインにも取り入れ奥行きを出しています。彼らの白ワインも定評があり、香りの豊かさとフレッシュさが際立ち飽きのこない味わいです。

wine

ケランヌの西、モンドラゴンに持つ畑から造られるローラン・ブリュッセ。ローヌ川から堆積した石の多い粘土砂質土壌で育ったグルナッシュを主に使用します。小さな赤いフルーツの溌剌とした香り。丸くエレガント、滑らかな口当たりで、フランボワーズなど赤い果実の風味に富みバランスよく心地よい味わい。

栽培・醸造

除梗後、デレスタージュという抽出作業を行いながら、26度で10-15日間醸造。セパージュごとに醸造し、マロラクティック発酵終了後にブレンド。100%タンクで熟成。