Hermitage Blanc 2021

生産者情報

初代のルイ・ベルは丹念に育てたブドウをタン・レルミタージュの共同組合に売ることで優れた畑を買い足しドメーヌの基礎を構築。現在3代目のフィリップ・ベルは父アルベールとともにドメーヌを発展させ2007年に新たなカーヴを新設、ワインの品質は飛躍的な向上を見せました。現在25ヘクタールの畑はカーヴのあるラルナージュを含め5つのコミューンに広がっており、陶器に使用される粘土の原料となる粘土石灰質土壌のラルナージュはワインに力強さとフレッシュさを与えるという、クローズ・エルミタージュでは他にはない土壌を有し、ここからテール・ブランシュやキュヴェ・ルイ・ベルに使われるブドウが育まれます。栽培は一部有機栽培を実践、厳しい剪定と摘葉、グリーンハーヴェストを行い、ブドウの成熟度をしっかりと見極め、手摘みにて収穫します。

wine

タン・レルミタージュにあるPeleasのリュー・ディ。花崗岩が風化した浸透性に優れた砂、小石の混じる石灰土壌の丘。新樽と1年樽を使用し低温で醸造、12か月間澱とともに熟成。凝縮したフルーツのボリューム感と砂質土壌のテロワールから生まれる繊細さと美しい酸を備えたエルミタージュ・ブラン。 ジェブ・ダンナック 93+/100