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Mas Baux IGP Côtes Catalanes Loulou 2022

Mas Baux IGP Côtes Catalanes Loulou 2022

マス・ボー IGP・コート・カタラン・ルル


初孫のルイーズを描いた夏にぴったりのヴァン・ド・ソワフ

生産者情報

カネ・アン・ルシヨンの郊外に12ヘクタールの畑と美しい住居、セラーを持つマリー=ピエールとセルジュ・ボーのドメーヌ。2千年以上のブドウ栽培の歴史があり、日照に恵まれ風の強い乾燥した理想的な気候に恵まれています。畑にはシャトーヌフのような小石が表面を覆い、ブドウの成熟には大変好都合。2002年のファースト・ヴィンテージ以降、ゼロからスタートした若いドメーヌでありながらも発想豊かな彼らが造り出す、現代の嗜好を見事にとらえたワインでルシヨンのスター・ドメーヌ入りを果たしています。当初から土壌に負荷のない自然な栽培を行っており2009年から完全ビオロジックを実践、見事に手入れされた畑とカーヴは、彼が多くの時間を仕事に費やしている証。各キュヴェはしっかりと品種、テロワールの特徴が表され、心地よいフルーツに満ちています。

wine

2人はパリジェンヌの初孫のルイーズに首ったけ。愛称loulou(ルル)ちゃんをイメージしてラベルに描かせて造ったキュヴェは、喉の渇きをうるおすようなヴァン・ド・ソワフ!野に咲く花やサクランボ、グロゼイユ、小さな赤いフルーツ、シャクヤクを思わせる強い香り。丸いアタック、滑らかな心地よさいっぱいのヴァン・ド・ソワフで温度を低めにして楽しみたい一本。

栽培・醸造

収獲したブドウを選果台でしっかりと選別し、除梗。低温浸漬の後発酵が進みます。フレッシュなフルーツ感を損なわないよう、醸造中の温度管理は20℃までに抑えます。

ぶどう品種 シラー100%
サイズ 750ML
タイプ 赤ワイン
生産者 Mas Bauxマス・ボー
生産地域 LANGUEDOC ROUSSILLONラングドック・ルシヨン