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Mas Baux IGP Côtes Catalanes Loulou 2019

Mas Baux IGP Côtes Catalanes Loulou 2019

マス・ボー IGP・コート・カタラン・ルル


初孫のルイーズを描いた夏にぴったりのヴァン・ド・ソワフ

生産者情報

カネ・アン・ルシヨンの郊外に12ヘクタールの畑と美しい住居、セラーを持つマリー=ピエールとセルジュ・ボーのドメーヌ。2千年以上のブドウ栽培の歴史があり、日照に恵まれ風の強い乾燥した理想的な気候に恵まれています。畑にはシャトーヌフのような小石が表面を覆い、ブドウの成熟には大変好都合。2002年のファースト・ヴィンテージ以降、ゼロからスタートした若いドメーヌでありながらも発想豊かな彼らが造り出す、現代の嗜好を見事にとらえたワインでルシヨンのスター・ドメーヌ入りを果たしています。当初から土壌に負荷のない自然な栽培を行っており2009年から完全ビオロジックを実践、見事に手入れされた畑とカーヴは、彼が多くの時間を仕事に費やしている証。各キュヴェはしっかりと品種、テロワールの特徴が表され、心地よいフルーツに満ちています。

About Wine

2人はパリジェンヌの初孫のルイーズに首ったけ。愛称loulou(ルル)ちゃんをイメージしてラベルに描かせて新しく造ったキュヴェは喉の渇きをうるおすようなヴァン・ド・ソワフ!野に咲く花やサクランボ、グロゼイユ、小さな赤いフルーツ、シャクヤクを思わせる強い香り。丸いアタック、滑らかな心地よさいっぱいのヴァン・ド・ソワフで温度を低めにして楽しみたい一本。

栽培・醸造

収獲したブドウを選果台でしっかりと選別し、除梗。低温浸漬の後発酵が進みます。フレッシュなフルーツ感を損なわないよう、醸造中の温度管理は20℃までに抑えます。2019年1月14日に瓶詰。

ぶどう品種 シラー80% グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル
サイズ 750ML
タイプ 赤ワイン
生産者 Mas Bauxマス・ボー
生産地域 LANGUEDOC ROUSSILLONラングドック・ルシヨン