Domaine Morey Coffinet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019

生産者情報

ドメーヌ・マルク・モレの息子ミシェルと、ドメーヌ・フェルナン・コフィネの娘ファビエンヌの結婚により誕生したドメーヌです。どちらもシャサーニュ・モンラッシェに拠点を置き何世代にも続く家系を持ちます。現在ドメーヌはミシェルと息子のティボーが運営。所有する畑は9ヘクタール、ここから14のアペラシオンのワインを造ります。モレ・コフィネでは白ワインのフレッシュなアロマと若々しさを表現することを最優先し、新樽の使用率は3分の1、90%のワインは収穫から12か月後に瓶詰を行います。モレ・コフィネの造る赤ワインも定評があり、40-50%の新樽を使用、純粋なピノ・ノワールの果実味が心地よくエレガントでピュア、繊細な味わいを備えています。

wine

ドメーヌが所有する唯一のグラン・クリュ。シャサーニュの村の区画に0.13ヘクタールの区画を所有。ル・モンラッシェと道を挟んだすぐの場所から、傾斜を下るように存在する細長い区画。1997年に植樹。バトニアン石灰層の上に深く小石の多い粘土石灰土壌が広がります。ボリューム豊かなバタールというより繊細で、礫の存在が繊細さに貢献しているかもしれないとティボー。

ぶどう品種	シャルドネ100%
サイズ	750ML
タイプ	白ワイン
生産者	Domaine Morey Coffinetドメーヌ･モレ･コフィネ
生産地域	BOURGOGNEブルゴーニュ