Domaine Morey Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2020

生産者情報

ドメーヌ・マルク・モレの息子ミシェルと、ドメーヌ・フェルナン・コフィネの娘ファビエンヌの結婚により誕生したドメーヌです。どちらもシャサーニュ・モンラッシェに拠点を置き何世代にも続く家系を持ちます。現在ドメーヌはミシェルと息子のティボーが運営。所有する畑は9ヘクタール、ここから14のアペラシオンのワインを造ります。モレ・コフィネでは白ワインのフレッシュなアロマと若々しさを表現することを最優先し、新樽の使用率は3分の1、90%のワインは収穫から12か月後に瓶詰を行います。モレ・コフィネの造る赤ワインも定評があり、40-50%の新樽を使用、純粋なピノ・ノワールの果実味が心地よくエレガントでピュア、繊細な味わいを備えています。

wine

シャサーニュの村の南に位置し、斜面上部（標高280m）にある著名なプルミエ・クリュの一つに挙げられるラ・ロマネはティボーのお気に入りの畑。石がちで、化石が豊富な軽い土壌がふくよかで力強く、強いミネラル分に支えられ上質な酸味をもったワインを生み出します。ティボーの祖父マルク・モレが1958年に植樹した高樹齢のシャルドネ。0.78ヘクタールの畑。