Domaine Belle Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2021

生産者情報

初代のルイ・ベルは丹念に育てたブドウをタン・レルミタージュの共同組合に売ることで優れた畑を買い足し、ドメーヌの基礎を構築。現在3代目のフィリップ・ベルは父アルベールとともにドメーヌを発展させ2007年に新たなカーヴを新設、ワインの品質は飛躍的な向上を見せました。現在25ヘクタールの畑はカーヴのあるラルナージュを含め5つのコミューンに広がっており、陶器に使用される粘土の原料となる粘土石灰質土壌のラルナージュはワインに力強さとフレッシュさを与えるという、クローズ・エルミタージュでは他にはない土壌を有し、ここからテール・ブランシュやキュヴェ・ルイ・ベルに使われるブドウが育まれます。栽培は一部有機栽培を実践、厳しい剪定と摘葉、グリーンハーヴェストを行い、ブドウの成熟度をしっかりと見極め、手摘みにて収穫します。

wine

レ・ピエレルのキュヴェは、ポン・ド・リゼールにあるローヌ川からの小石や土が堆積した温かな土壌で育てられたシラーから造られます。程よく熟したブラックチェリーのパワフルな果実味がブラックオリーヴ、ハーブやカンゾウ、胡椒の風味と調和。石の転がる温かな土壌がイメージに浮かぶような果実のボリュームが感じられます。

栽培・醸造

収量40hl/ha、100%除梗、3週間にわたり毎日ルモンタージュ、ピジャージュをこまめに行います。最後に高温マセラシオンを行い色素をしっかりと抽出。2回から5回使用樽で14ヶ月間熟成。